«Не пей, Иванушка…» Водный заговор в России — миф или реальность?

18 сентября — всемирный день мониторинга воды. Уже накануне СМИ вновь стали пестрить заголовками о низком качестве воды в стране. Ежегодное традиционное напоминание. А ведь пьем мы воду каждый день…

Еще в начале июня 2018 года Роспотребнадзор опубликовал ежегодный доклад о состоянии централизованного водоснабжения. Регионом с самым грязной питьевой водой оказалась Республика Марий Эл. Там 99,5% источников централизованного водоснабжения не отвечают санитарно-эпидемиологическим требованиям. Не на много лучше ситуация оказался в Башкортостане. Там загрязнены 98,97% источников. 98% не удовлетворяющих требованиям водозаборов нашлось в Мурманской области, Алтайском и Ставропольском краях. Далее в антирейтинге идет Дагестан — в республике набралось 91,8% забракованных проб, следом с большим отрывом Карачаево-Черкесския — 67,2% и Чечня — 64,1%. У Калмыкии — 61%, у Хакассии — 60,9%. В пробах воды из-под крана все чаще выявляют марганец, алюминий, аммиак, хлороформ и другие опасные вещества, — показали исследования, проведенные в 2017 году.

Фото: tassphoto.com

Самой чистой питьевая вода оказалась в Санкт-Петербурге и Севастополе. Им почти не уступают Воронежская и Астраханская области, Республика Алтай и Еврейская автономная область. В этих регионах источники водоснабжения полностью соответствуют всем стандартам и требованиям Роспотребнадзора. Причина же плохого состояния воды в других регионах, по мнению специалистов, заключается в отсутствии зон санитарной охраны поверхностных и подземных источников. После анализа данных выяснилось, что доля источников качественного питьевого водоснабжения снизилась на 6,14% по сравнению с показателями 2016 года. Качество воды из-под крана постоянно падает. Казалось бы, есть, хоть и запасной, но выход — использовать бутилированную воду. Хотя бы для кулинарных целей. Да, дороже, зато безопасней. А водопроводную жидкость оставить для технических нужд. Но и в этом случае россияне могут столкнуться с опасными для здоровья веществами.

Фото: tassphoto.com

Действительно ли вода в бутылке минеральная, как написало из этикетке? И правда ли она взята из живописного источника, изображённого на упаковке? И так ли полезна для здоровья, как заверяют в рекламе? Ответ на эти вопросы знают в лаборатории главного испытательного центра питьевой воды. Образцы там раскладывают на молекулы. И только тогда становится ясно, что известная со школьной доски формула H2O некоторыми производителями изменена до неузнаваемости.

— Возникает микро-обрастание, возникают микроводоросли, которые приводят к расстройству желуджочно-кишечного тракта, как минимум. А, как максимум, к опасным инфекционным заболеваниям, — поясняет генеральный директор главного контрольно-испытательного центра питьевой воды Юрий Гончар.

Фото: GLP

— Кишечная палочка, амеба дизентерийная, гепатит А, который распространяется через водные источники, протекает через госпитализацию и проявляется острой высокой температурой как правило активной диареей, — дополняет картину гастроэнтеролог Артур Бернардский.

При этом, специалисты отмечают, что производители бутилированной воды заинтересованы в распространении мифов о низком качестве воды питьевой. Но мифы эти не безосновательны. В XX веке критическое количество канцерогенов скопилось как в реках и озерах, так и в трубопроводах из-за безалаберности местных коммунальных служб. Современные методы очистки гарантируют кристальную чистоту воды, но до потребителя она доходит уже с примесями. Всему виной старые железные трубы — из-за них в воду и попадают ионы тяжелых металлов, прежде всего железа.

Фото: Пятый канал

Желтая или даже черная жидкость может бить пахучей струей из крана. Водопроводную воду лучше всего фильтровать, — советуют специалисты. Даже самая простая очистительная система кувшинного типа уберет крупные фракции железа и хлора.

Бутилированная вода по составу далеко не всегда отличается от воды из-под крана. Производители давно применяют «современные технологии» производства «чистой артезианской»: вода из-под крана очищается, разливается в бутылки и попадает прямиком на прилавки наших магазинов. Авторству торговцев водой, кажется, принадлежит и еще один миф — каждый человек должен в день выпивать два литра жидкости. Но такое правило подходит только спортсменам.

Фото: tassphoto.com

Гастроэнтерологи советуют не верить увещеваниям маркетологов. Два литра в сутки — это не для каждого.

— Нужно учитывать все особенности организма. В первую очередь возраст, вес, физическую нагрузку. Офисный сотрудник проходит в сутки 2000 метров. Понятно что тут два литра будут идти в отеки. А сердце, которое должно прогнать всю эту жидкость по организму, будет под постоянной повышенной нагрузкой. И это еще не все. Бутилированная вода щелочная. Если человек потребляет два литра в сутки минеральной воды, он себя ощелачивает. А когда происходит ощелачивание, высок риск появления камней в почках», - поясняет гастроэнтеролог Артур Бернардский.

Фото: Пятый канал

Может тогда пить исключительно дистиллированную воду? Тоже ошибка. Такая диета просто размоет организм. Причем, в прямом смысле. Н2О в чистом виде — выведет из тела кальций и магний. А если жидкость в бутылке все-таки окажется подходящего качества, сама тара может отравить напиток. При высоких температурах соединения пластика начинают разлагаться и опасные вещества попадают в воду. Опасна, по словам экспертов, и тара, которую производители используют по несколько раз. Мы проверили несколько предприятий. В удачном примере каждая бутылка проходит тщательный осмотр. Тару даже обнюхивают. Посторонний предмет или аромат — и емкость отправляется в брак. Далее две плановые мойки. Сначала щетками под струей воды, после мойка внутри и снаружи с обезжириванием, затем многократное полоскание.

Но далеко не все производители питьевой воды готовы распахнуть двери для журналистов. Может быть потому, что цена водопроводной воды, разлитой по бутылкам, в несколько тысяч раз выше ее себестоимости. А линию розлива можно устроить даже в обычном гараже. Вот кадры из материалов журналистского расследования в одном из таких подпольных цехов. Почувствуйте разницу.

Совсем без воды жить нельзя. Но и злоупотреблять ею не стоит. Пить надо, когда хочется. Вливать в себя галлоны жидкости через силу не нужно. Чтобы не переплачивать за упаковку и бренд, достаточно установить дома хороший фильтр. К началу октября должен быть утвержден бюджет федеральной целевой программы «Чистая вода» — самой масштабной госпрограммы по повышению качества водопроводной воды, которую проводили в России. По предварительным данным, до 2024 года из федерального бюджета на модернизацию и ремонт водопроводных систем выделят порядка 150 миллиардов рублей. Это почти в 10 раз больше, чем государство тратило на водоснабжение ранее. Новую жизнь программе дал президент России Владимир Путин. Глава государства вернул проблему в федеральную повестку во время выступления перед членами Федерального собрания. Послание Путина было простым — качество питьевой воды надо повысить.

Ания Батаева