Колбаса и мясные полуфабрикаты могут резко подорожать в России

Крупные переработчики мяса рассказали о скачке цен на сырье.

В скором времени в России могут заметно вырасти цены на колбасы и мясные полуфабрикаты. Об этом сообщает издание «Ведомости» со ссылкой на переработчиков мяса, в числе которых  «Останкино», «Дымов» и «Продо». 

По данным издания, причина кроется в резком увеличении закупочных цен на сырье. В этом году они растут намного быстрее, чем в прошлые и их невозможно контролировать. Более того, не произошло традиционное летнее снижение цен. Свинина с середины июля подорожала на 20%, индюшатина с середины мая на 40%, а мясо курицы — на 25%. Из-за этого в ближайшее время цена на розничную продукцию может подскочить до 5-12%.

Среди основных причин повышения стоимости сырья поставщики называют подорожание кормов, снижение конкуренции на рынке после введенного в декабре 2017 года запрета на импорт мяса из Бразилии, а также африканская чума свиней и необычайно теплое лето в этом году.

Ранее Пятый канал сообщал о том, что в Роскачестве установили параметры идеального шашлыка.